Aller au restaurant c’est chouette : on ne cuisine pas, on se pose et on profite. La dernière tendance gastronomique c’est de faire appel à un chef à domicile pour des moments gourmands intimistes. C’est à la fois prestigieux et confortable.
J’ai décidé de tester le concept, voici mon retour d’expérience !
Je ne vous cache pas que rester à la maison avec ces températures est d’un confort absolu. Pour le diner en amoureux de ce soir, j’ai contacté à l’avance un chef à domicile. Par mail, il me partage ses menus et j’opte pour un menu sur-mesure, avec un accord mets & vins qui sublimera le moment.
Le jour J, je n’ai qu’à dresser la table, le chef arrive, s’installe en cuisine. Nous nous posons autour d’un apéro en attendant que le diner soit servi et que le voyage des sens commence.
Les avantages sont nombreux je l’avoue : un menu sur-mesure qui respecte nos goûts, notre budget, la proximité avec le chef à domicile qui nous confie quelques secrets de cuisine, le service à l’assiette avec un dressage élégant, de belles couleurs et des multiples saveurs originales et même inconnues pour nous.
Le diner est maintenant servi à table, les plats se succèdent et nous émerveillent, chacun accompagné de son verre de vin. Le menu est une poésie comptée par le chef à domicile qui travaille le meilleur de notre île et nous offre un moment de dégustation unique. La proximité avec le chef souligne sa passion pour la gastronomie qu’il partage le temps d’un diner avec nous. Le repas touche à sa fin, après le dessert, nous saluons le chef qui a déjà plié bagage et nous laisse une cuisine parfaitement propre et rangée, il ne nous reste plus qu’ à apprécier le reste de la soirée à la maison, sans devoir prendre la route, sans contrainte horaire, à notre rythme et chez nous.
Bref, un vrai confort et que du plaisir. À tester absolument !
- Chef Sébastien Catherine
- Chef Doris Puylaurent
- Chef Vincent Bricaud
- Chef Vincent Lagrange
- Chef Julien Tarmalingom
